Cách làm cháo gà đơn giản mà cực ngon

Cháo gà là một món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang muốn nấu cháo gà cho gia đình mình nhưng lại không biết làm như thế nào thì có thể tham khảo cách làm cháo gà dưới đây để thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm cháo gà

Nguyên liệu

– Gà: 1 con

– Gạo tẻ: 100g

– Gạσ nếp: 100g

– Hành lá, rau mùi, tía tô

– Chanh tươi: 1 quả

– Hạt nêm, muối, hạt tiêu

Nguyên liệu nấu cháo gà

Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm gạo nếp và gạo tẻ trong vài giờ cho nở.

– Rửa sạch gà và cho vào nồi luộc trong vòng 45 phút, khi gà đã chín vớt ra để nguội, sau đó xé nhỏ và  bỏ xương. Phần nước luộc gà  để lại để  nấu cháo.

– Hành lá, tía tô, rau mùi bạn nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ và đập nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo

Các bước làm

– Bạn cho gà vào nồi nước luộc gà cùng 1/2 chỗ thịt gà đã được xé cùng xương và hành khô vào nồi ninh. Bạn có thể dùng nồi hầm hoặc với nồi cơm điện để nấu cháo. Đối với nồi cơm điện thì khi bạn cho nước nấu cháo cũng cho tương tự như khi nấu cơm, đến khi nước cạn bạn cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh cho nhừ.

– Cho nước luộc gà vào 3 lần như vậy đến khi cháo nhừ và để chế độ giữ ấm trong vòng 1 giờ. Để kiểm tra xem cháo đã chín hay chưa bạn hãy mở nồi cơm điện khi thấy hạt gạo nở bung thì được. sau đó, hãy gắp xương gà ra ngoài.

Các bước làm cháo gà

– Trong thời gian bạn đợi cháo nhừ, bạn hãy phi thơm hành lá, cho 1/2 phần thịt gà xé sợi còn lại vào xào cùng với một chút hạt nêm, nước mắm và đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.

– Cháo đã chín thì bạn cho thêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, hãy cho phần hành lá, tía tô, rau mùi băm nhỏ vào đảo đều.

– Bạn múc cháo ra bát vào cho thêm một chút hành lá, thịt gà xào lên trên và rắc thêm một chút hạt tiêu cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Hy vọng với cách làm cháo gà ở trên, bạn có thể làm cho mình và gia đình một món cháo gà vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Thực phẩm giàu canxi giúp xương chắc khỏe mà bạn nên dùng

Canxi là một chất rất quan trọng với cơ thể, vì vậy, hàng ngày, bạn cần phải cung cấp đủ lượng canxi cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là một số thực phẩm giàu canxi mà bạn có thể sử dụng hàng ngày.

Thực phẩm giàu canxi

1. Súp lơ

Súp lơ là thực phẩm giàu canxi mà bạn không nên bỏ qua. Ngoài canxi, súp lơ chứa hàm lượng vitamin C gấp đôi một quả cam. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn bổ sung nhiều súp lơ giúp làm giảm đáng kể một số nguy cơ ung thư như ung thư đại tràng và ung thư bàng quang.

Súp lơ là thực phẩm giàu canxi mà bạn không nên bỏ qua

2. Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào, mà nó còn chứa nhiều vitamin C tăng cường miễn dịch, khoảng 3g protein và cả vitamin A.

3. Cải xoăn

Trong cải xoăn chứa tới 101 mg canxi, 30 calo trong mỗi bát, cung cấp đầy đủ lượng vitamin C và gấp đôi lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin K, một chất giúp làm đông máu khi có vết thương.

Cải xoăn cũng là nguồn cung cấp canxi

4. Đậu nành Nhật Bản

Đậu nành là một trong số ít những loại thực vật chứa hoàn toàn protein, tức là gồm đầy đủ 9 axit amin thiết yếu. Ngoài ra, trong đậu nành cũng chứa hàm lượng chất xơ cao.

5. Cải thìa

Cải thìa cũng là thực phẩm giàu canxi. Cải thìa cung cấp cho cơ thể 9 calo, nhiều vitamin A, vitamin C và kali. Cải thìa chế biến rất dễ, nhanh và có quanh năm.

6. Quả sung

Sung là nguồn cung cấp canxi, chất xơ và kali tuyệt vời. Ngoài ra, quả sung còn chứa chất magie, một chất giúp cơ thể duy trì chức năng cơ, giữ nhịp tim ổn định và xương chắc khỏe.

Quả sung

7. Cá hồi

Hàm lượng canxi: 230 mg trong 100g cá hồi

Nếu không mua được cá hồi tươi, bạn cũng có thể sử dụng cá hồi đóng hộp. Nó chứa tới 44% nhu cầu canxi cần thiết mỗi ngày cho bạn.

Trên đây là một số thực phẩm giàu canxi mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để có thể cung cấp lượng canxi đầy đủ cho cơ thể.