Cháo gà là một món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang muốn nấu cháo gà cho gia đình mình nhưng lại không biết làm như thế nào thì có thể tham khảo cách làm cháo gà dưới đây để thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Cách làm cháo gà
Nguyên liệu
– Gà: 1 con
– Gạo tẻ: 100g
– Gạσ nếp: 100g
– Hành lá, rau mùi, tía tô
– Chanh tươi: 1 quả
– Hạt nêm, muối, hạt tiêu
Nguyên liệu nấu cháo gà
Sơ chế nguyên liệu
– Ngâm gạo nếp và gạo tẻ trong vài giờ cho nở.
– Rửa sạch gà và cho vào nồi luộc trong vòng 45 phút, khi gà đã chín vớt ra để nguội, sau đó xé nhỏ và bỏ xương. Phần nước luộc gà để lại để nấu cháo.
– Hành lá, tía tô, rau mùi bạn nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ và đập nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu nấu cháo
Các bước làm
– Bạn cho gà vào nồi nước luộc gà cùng 1/2 chỗ thịt gà đã được xé cùng xương và hành khô vào nồi ninh. Bạn có thể dùng nồi hầm hoặc với nồi cơm điện để nấu cháo. Đối với nồi cơm điện thì khi bạn cho nước nấu cháo cũng cho tương tự như khi nấu cơm, đến khi nước cạn bạn cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh cho nhừ.
– Cho nước luộc gà vào 3 lần như vậy đến khi cháo nhừ và để chế độ giữ ấm trong vòng 1 giờ. Để kiểm tra xem cháo đã chín hay chưa bạn hãy mở nồi cơm điện khi thấy hạt gạo nở bung thì được. sau đó, hãy gắp xương gà ra ngoài.
Các bước làm cháo gà
– Trong thời gian bạn đợi cháo nhừ, bạn hãy phi thơm hành lá, cho 1/2 phần thịt gà xé sợi còn lại vào xào cùng với một chút hạt nêm, nước mắm và đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.
– Cháo đã chín thì bạn cho thêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, hãy cho phần hành lá, tía tô, rau mùi băm nhỏ vào đảo đều.
– Bạn múc cháo ra bát vào cho thêm một chút hành lá, thịt gà xào lên trên và rắc thêm một chút hạt tiêu cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Hy vọng với cách làm cháo gà ở trên, bạn có thể làm cho mình và gia đình một món cháo gà vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
0 comments:
Post a Comment